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【マビノギ】俺のフレンチ Dunbarton

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先日、初めてかの有名な「俺のフレンチ」に行ってきました。美味しかったです(小)
俺のフレンチってなんぞやという情弱の人に説明すると、一言で言えば立ち食いフレンチレストランと言ったところですね。
手頃な値段でフレンチ料理を味わえるということで一時期はすごい話題になっていました。今でも盛況でしたね。

というわけで、今回はエリンで俺のフレンチを開店したらどうなるかというのを試してみました。
そう、前回のいきなり!ステーキの俺のフレンチ版です。
なんで立ち食いばっかりなんだと言われても困ります。



さて、フレンチなのでフレンチっぽいものを吟味して作っていかなければなりません。
レシピとにらめっこしつつ1日かけて、メニューの考案、材料調達を始めました。





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メインデッシュとしてロブスターのバター焼きを作りました。
これがまた材料調達が大変で、ロブスターを釣りに行かなくてはなりませんでした。

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ご存知の通り私は釣りが大嫌いなので、釣りをするという事自体苦痛以外の何物でもありませんでしたが、なんとか2匹釣ることができました。
ロブスターはベルファストなどで釣れます。



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その釣りの副産物でキングクラブの煮物も作りました。カニはいっぱい釣れたんですよね・・・。
煮物というとフレンチっぽくありませんが、見た目がフレンチっぽいのでメニューに採用しました。

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これも釣りの副産物で、マカジキで作ったステーキです。何匹かはカブのマノリンに渡したけど。
魚介のステーキってフレンチっぽいでしょう?

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これもメインデッシュ扱いで、シンプルに肉のステーキです。いきなり!ステーキはTボーンステーキだったので今度は
普通のビーフステーキにしてみました。実際俺のフレンチでは450gくらいのステーキがお手頃な値段で食べられます。


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シチューとありますが、実はリゾット。俺のフレンチでもリゾットがあったのでどうしても作りたかった一品です。
しかしこれも材料で苦労することに。

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しぶしぶアブネア湖で釣りをして入手することができました。ロブスターほど時間がかからなかったのでそこは良かったですが・・・。
どうしてあの湖は神秘の真珠とアユしか釣れないんだ・・・。


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料理はやっぱり屋台が大活躍。天使の味~も何品かできました。
しかし屋台の商店でも売っていない材料も多いので全国各地を材料調達で回ることになります・・・。



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今度は前菜系のお料理です。やっぱりキャビア料理は必須ですよね。
ただキャビアの調達には苦労することに・・・。


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キャビアと言うより、チョウザメなんですけどね。見ての通り材料のくせにとんでもない値段です。
こんな魚を釣ってなんかられないのでカブで購入しました。材料でこんなお金を使うとは思わなかった・・・。


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ポテトフライ。ただのポテトフライだと思うことなかれ。マビではただのポテトフライですが。
実際俺のフレンチではポテトフライはメニューにあるのです。お酒のおつまみに最適だそうな。


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スープ系の物も作った。余談ですが、俺のフレンチでは当日限定メニューも多く提供されることがあります。
実は店舗ごとにメニューが違うのです。同じものもありますが完全に一緒ということは無いと思います。



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これだけでもまだ足りないと思ったので、キノコ料理を作ってみよう!と思い
クリタケ採取に向かいました。夜にしか取れないというのは不便ですね・・・。


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スープ系を充実させたかったので作成。珍しい料理を作るのは楽しいですね。


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これもカナッペ。前菜系が充実するのは嬉しい。
段々俺のフレンチっぽくなってきました。


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とにかくフレッチっぽいキノコ料理をどんどん作りました。
さて、一通りメニューが出揃ったところで開店準備です!






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作ったものがこちら。今回はお酒も揃えてみました。もちろん全部自分の料理スキルで作ったものです。
カクテル系ばかりなのがちょっと残念です。俺のフレンチはワインが豊富でしたがマビではワインは買うしか無いので・・・。
ワイン作りなんかしてられませんしね。

値段は俺のフレンチの魅力である低価格で提供していきます。

フレンチとお酒をリーズナブルな値段で手軽に楽しめる。それが俺のフレンチである。



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場所はダンバートンのいつもの場所。時間は17:00~23:00で実際の俺のフレンチと同じ時間帯で勝負してみることにしました。

しかし開店したのはいいもののなにかが足りない・・・と私はひらめいた!






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俺のフレンチではその店舗のシェフの写真が貼ってあることがあります。どっかの有名店から引き抜いてきたシェフでしょうね。
そう!作った人物が誰なのかをアピールする必要があるのです!
そういうわけでタラのハンスの元へ急遽向かいました。

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こんな絵になりました。・・・なんか小さくない?
帽子がでかすぎたのかもしれません・・・。





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最終的にこんな感じになりました。まさしく俺のフレンチっぽい!
肖像画ってこのために使うものじゃないのかというくらいマッチしてる!

さて最終的に売上はどうなったか?結果は・・・。







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23:00でこれだけ売れました。ちょっと売れ残っちゃったな・・・。ステーキは完売だったのに。
しかしお酒は全部売れました。それこそみんなバー感覚だったのかもしれませんね。

ログを見たら実際に立ち食いしていった人もいたそうです。本当にありがとうございます!
そのための俺のフレンチである!


なお、売上は大赤字です。料理よりもお酒の材料でお金を取られたという感じがしました。
実際の俺のフレンチでも料理はリーズナブルですが、お酒の料金が高いというイメージが有りましたね。







なお、余った料理はすべてフェスティバルフードになりました。

俺のフレンチ ダンバートン。またのご来店をお待ちしています!


















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